La pêche à la bolognaise est une technique venant d’Italie, là où les fleuves sont très large. Les pêcheurs à la longue canne n’arrivaient pas à créer des cannes suffisamment longues et légère pour aller chercher le poisson au centre du fleuve. Du coup, ils ont préféré raccourcir un peu leur canne, et y installer des anneaux et un moulinet.
La ligne est constituée de la même façon que pour la pêche à la longue canne (voir cet article), à la différence près que les flotteurs sont généralement plus gros, afin de mieux tenir dans le courant.
C’est une pêche dite « a la longue coulée ». Ca signifie que l’on lance sa ligne un peu en amont de son coup et qu’on la laisse dériver avec le courant en passant au dessus de son amorce. Une fois passée la zone d’amorçage et si aucun poisson n’a mordu, on récupère sa ligne et on recommence.